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2021年 06月10日
2021年 06月10日
貴 魚誂え 当サイトでも取り扱いが始まりました。
永山本家酒造場では塚田農場などを経営するエー・ピーカンパニーが運営する「四十八(ヨンパチ)漁場」とタッグを組み「魚に合う日本酒」をテーマに試行錯誤を重ね毎年１タンク限定で製造しています。しかし昨年から始まった緊急事態宣言や時短要請などが重なり、多くの在庫がまだ蔵の中で出荷出来ない状況が続いています。雄町米を使用した純米吟醸の精米歩合55%のお酒は、弊社の冷蔵庫で一年寝かせ飲み頃を迎えています。一般販売は一切行っていない商品ですが、数量限定にて特別に弊社ECサイトにおいて販売できる運びとなりました。私達の可愛い我が子を皆様の食卓に迎え入れて頂けたら嬉しいです。「貴 魚誂え 純米吟醸 雄町五十五・誕生ヒストリー」
永山本家酒造場では2014年より四十八漁場と共に魚に合う日本酒を、株式会社いまでやとエー・ピーカンパニーのスタッフと共に考えてきました。山口県では瀬戸内海や日本海で鯵や鯖、鯛に平目など豊富な魚種が獲れ、新鮮でコリコリとした食感の魚を甘めの刺身醤油で頂きます。それに合わせる日本酒は「甘味とコクにキレ」が相応しいと私達は考え、酒米の中で最もコクや旨味の出る「雄町」を使用し精米歩合は程良く綺麗さも残る55％を選び、飲み終えた後のさっぱり感と魚の旨味を調和させられる「魚誂え」が誕生しました。
貴 魚誂え 純米吟醸 雄町五十五 →お買い求めはこちらから
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四十八漁場気分になれるお取り寄せ！
「おうち塚田農場」オンラインショップ
もっともっとお酒の事が知りたくなったら！
「いまでや」オンラインショップ
お魚も日本酒も大好きな方は3/8以降
是非とも実店舗「四十八(ヨンパチ)漁場」にてご堪能下さい！